সোমবার, ২৭ সেপ্টেম্বর ২০২১, ০৫:৫৫ পূর্বাহ্ন
নোটিশ ::
প্রতিনিধি নিয়োগ চলছে। বিস্তারিত জানতে : 01712-758460 | প্রতিনিধি নিয়োগ চলছে। বিস্তারিত জানতে : 01712-758460 | প্রতিনিধি নিয়োগ চলছে। বিস্তারিত জানতে : 01712-758460 |
শিরোনাম ::
আজ ০৭ ই আগস্ট ইউনিয়ন পর্যায়ে করোনা টিকা কার্যক্রম শুরু হয়েছে অনিয়ম করলে ক্ষমা নেই : প্রধানমন্ত্রী পুলিশকে মানুষের প্রথম ভরসাস্থল হতে হবে শিবালয়ে ১৫ বছর বয়সী কিশোরীর বাল্য বিবাহর হাত থেকে রক্ষা করেন ইউএনও জেসমিন সুলতানা মানিকগঞ্জ জেলা পুলিশ সুপার গোলাম আজাদ খাঁনের বিশেষ দিকনির্দেশনায় ঈদে ঘরমুখো মানুষের নিরাপত্তা জোরদার “সম্প্রীতির মানিকগঞ্জ” কর্তৃক আরিচা লঞ্চ ঘাট ও ফেরিঘাটে ১২০০ পিস মাস্ক বিতরণ শিবালয় মেগা ফিড এর সামনে ফল বোঝাই ট্রাক উল্টে ব্যাপক ক্ষয়ক্ষতি। আসন্ন ঈদুল আযহা উপলক্ষে পাটুরিয়া ঘাটের বর্তমান চিত্র পাটুরিয়া ও আরিচা লঞ্চ ঘাট এবং ফেরিঘাট পরিদর্শনে নৌ পুলিশ এসপি আব্দুল্লাহ আরেফ, পিপিএম। মানিকগঞ্জ জেলা পরিষদের পক্ষ থেকে প্রায় দুই হজার দরিদ্র কর্মহীন পরিবারের মাঝে খাদ্য ও স্বাস্থ্য সুরক্ষা সামগ্রী বিতরণ

শাক সবজি রান্নার সময় যে ভুলগুলো করা উচিৎ নয়!

এমসি নিউজ ডেস্ক
  • আপডেট সময় মঙ্গলবার, ২৩ জুলাই, ২০১৯
  • ৩৫২ বার পড়া হয়েছে

আমরা সবাই জানি শাকসবজি আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারি।শাকসবজিতে আমরা আমাদের শরীরের নানা উপাদান পেয়ে থাকি। প্রতিদিন খাবারের তালিকায় যদি আমরা শাকসবজি রাখি তাহলে আমরা আমাদের শরীরকে নানা রোগের আক্রমণ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারব। তবে আপনি হয়তো জানেন না এইসব শাকসবজি সঠিক পদ্ধতিতে রান্না না করলে গুণাগুণ নষ্ট হয়।

যেভাবে শাকসবজি রান্না করলে পুষ্টি পাওয়া যাবে সে সম্পর্কে সামান্য কিছু টিপস। শাকসবজির বেলায় অনেকে কেটে ধুই। এটা একটা ভুল পদ্ধতি। আসুন জেনে নেই সঠিক পদ্ধতি।

যেভাবে রাধবেন: সর্বপ্রথম পুরোটা ধুয়ে নিন। এবার আপনার প্রধান কাজ হবে এগুলোকে কাটা। আমরা খুব ছোট করে এটি কাটি তবে এটি ভুলেও করবেন না। একটু বড় বড় করে শাকসবজি কাটা উচিত। তবে সবার মনে রাখা উচিত যে রান্না করার সময় সেদ্ধ করতে করতে গুণ নষ্ট করে ফেলা যাবে না। আরেকটি বিষয় হলো, ঢেকে রান্না করতে হবে।

এমনকি আমরা যে লবণ দিই, সেটি তেলের মধ্যে দিই, এতে করে লবণের পুষ্টিগুলো নষ্ট হয়ে যায়। তাই আমরা যদি নামানোর আগে লবণটা ব্যবহার করি, তরকারি ঢেকে রান্না করি, অনেক পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়।

শুধু তাই নয় তরকারিটা নামানোর পরও ঢেকে রাখা উচিত। কারণ ঢেকে রাখলে অনেক পুষ্টি রক্ষা হয়। আশাকরি আজ থেকে এভাবে শাকসবজি রান্না করবেন।এভাবে শাকসবজি রান্না করলে আপনি পাবেন শাকসবজির প্রকৃত পুষ্টি।

নিউজটি শেয়ার করুন

এই বিভাগের আরো খবর
© All rights reserved © 2018 mcnewsbd24.Com
Customized by Mcnewsbd24.Com